沙参玉竹汤 滋阴润燥 养肺益胃沙参玉竹汤是中医经典药膳方，以沙参、玉竹为核心药材，常用于滋阴润燥、养肺益胃。其源于民间药膳传统，尤其在岭南地区广为流传。其组方思想与《本草纲目》中对沙参“润燥上品”、玉竹“滋阴高手”的记载一脉相承。核心药材：沙参：15-30克（北沙参偏养胃阴，南沙参偏润肺燥，需根据症状选择）玉竹：10-20克（以黄白色、质地饱满者为佳）辅料：肉类：猪瘦肉、排骨或乌鸡（约200-300克），提供优质蛋白，增强滋补效果其他配伍：可加麦冬、百合、莲子、蜜枣等，以增强润肺、安神或调和药性现代临床和养生实践中，该方被广泛用于缓解秋燥、肺胃阴虚等症。君药：沙参功效：养阴清肺、益胃生津，针对肺胃阴虚的核心病机。臣药：玉竹功效：养阴润燥、生津止渴，协同沙参增强滋阴效果，且性平不寒，调和全方。佐使药：肉类（如瘦肉）：补益气血，调和药性，开云app登录使滋阴而不碍脾胃。麦冬、百合：增强润肺止咳作用，适用于干咳或失眠者。蜜枣、枸杞：补脾养血，缓和寒性，适合体质偏寒者。沙参 甘、微苦，微寒 肺、胃经玉竹 甘，平 肺、胃经瘦肉 甘，平 脾、胃经具体作用养阴润肺：缓解肺阴虚引起的干咳、咽干、声音嘶哑，尤其适合秋燥或慢性咳嗽。益胃生津：改善胃阴不足导致的口干舌燥、食欲不振、病后虚弱。清心安神：搭配百合、麦冬等，可辅助缓解失眠、心烦等阴虚内热症状。美容养颜：玉竹中的多糖和维生素A类物质有助于润泽皮肤，延缓衰老。适宜人群：肺胃阴虚者（如长期口干、干咳、皮肤干燥）。秋冬季节需润燥养生者，或熬夜、用嗓过度人群沙参玉竹汤不仅作为药膳，也被用于临床辅助治疗慢性咽炎、支气管炎、糖尿病等阴虚相关疾病。现代研究显示，其成分（如沙参皂苷、玉竹多糖）具有抗氧化、调节免疫等作用，但需在医生指导下结合具体病情调整配伍。